INGREDIENTES:
- 1/2 Pollo
- 1/2 taza de pan rallado
- 2 ajos en polvo
- 1/2 taza de leche
- 2 tazas de harina de trigo
- Pimienta negra molida
- 1 Aceite de cocina
- 2 limones medianos
- Sal al gusto
PREPARACIÓN:
Colocamos los trozos de pollo cortados en un recipiente con jugo de limón exprimido, pimienta, sal y ajo en polvo.
Debes cuidar que estas piezas se remojen en la mezcla de forma más o menos uniforme para que todas tengan sabor.
Ahora debes colocar el recipiente con el pollo mezclado en el frigorífico durante 1 hora y media o por lo menos 30 minutos.
Mientras esperamos al pollo, en un recipiente ancho vamos a mezclar el pan y la harina con una pizca de sal y pimienta.
En otro plato o bol, mezclaremos la leche y el huevo.
Luego sacamos el pollo de la refrigeradora, lo vamos a mezclar con el huevo y la leche y enseguida en una sartén con aceite caliente lo freímos.
Cuando notes que las piezas de pollo estén doradas y cocidas por toda la superficie, las retiramos en un plato aparte, puedes pasar un papel absorbente si deseas para quitar exceso de grasa antes de servir.
Realizaremos lo mismo con cada pieza de pollo y listo a disfrutar esta rica y deliciosa receta casera.
¡Buen provecho!
